小吃店渐兴狮城

小吃店渐兴狮城

　　 想到小吃，您一定会想到一个小门脸，甚至是一个地摊，一群人围在那里或站或坐，品尝着美味佳肴。如今，这种传统的小吃店形象正在被打破，一些装饰新潮时尚、风格近似西餐厅式的小吃连锁店正越来越多地出现。

　　 在道东一家馄饨连锁店，小吃连锁，来这里吃饭的顾客很多，有附近务工的建筑工，也有穿着讲究的上班族。然而，大家无一例外地都对这样一个小店表现出了好感。市民张先生说，他经常带着孩子来吃馄饨，首先他感觉馄饨口味独特，其次是喜欢这里的环境。在火车站附近一家以经营包子为主的小吃连锁店，小吃连锁，来来往往的旅客，很多人都光顾那里，店主对小吃连锁他们的生意开业以来一直很不错，很多旅客都是冲着时尚个性的店面风格来的。

　　 一位业内人士称，小吃特色店有着良好的市场发展空间，我市这种店铺还不多，这应该是一个发展趋势。这位人士说，开小吃店，选择好经营的品种很关键。目前我市的小吃主要有饭食类、面条类和面点类，这也是市民最喜欢的品种，店的品种不要杂，规模也不必太大，那样投资太多，一般来说，一家小吃店店面30平方米左右即可，达到平方米以上即可视为中等规模的快餐店。（嵩县小吃）