品尝家乡特产名吃分享非遗文化传承-感受美味佳肴海亮和乐面的独特口味

品尝家乡特产名吃分享非遗文化传承-感受美味佳肴海亮和乐面的独特口味

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　　 新密小吃之都，历史上有10万年的莪沟旧石器时代遗址、万年李家沟遗址，有黄帝故都轩辕丘、夏启之都新砦遗址；这里是“中国羲皇文化之乡”、“岐黄文化发祥圣地”、“《新密小吃》郑风·桧风的发源地”、“徐霞客游线标志地”；这里还有古老而神秘的密国、距今二千多年的密县……

　　 如今，新密最有名的小吃是全国百强县（开封上河城小吃街）、国家生态文明建设示范县（成都美食小吃推荐）、全国绿化模范县（市）、全国生态保护城市、国家卫生城市、全国乡村振兴百佳示范县（市）；这里是全国耐火材料生产基地、中国造纸之乡、中国品牌服装制造名城；这里是河南省文明城市、河南省园林城市、河南省全域旅游示范区……

　　 参观游览罢新密古县衙厚重的文化风景后，想用新密名吃犒赏一下自己阅历丰富的舌尖、刁钻的嘴巴和深藏不露的肚子。

　　 饸烙面是众多面食品类中的一种特色面食！海亮餐饮店自19年创始以来，一直经营自创研发、口味独特的饸烙面。从海亮餐馆，陈记k22面，海亮老牌饸烙面，直到现在的海亮和乐面，二十余年的历程，在新老顾客的一路支持与厚爱下经久不衰，日益红火。

　　 根据新密当地人口味，海亮餐饮店选用优质小麦面替代传统荞麦面，并每天坚持手工和面，使面条筋道爽滑，口感更佳！汤汁选用上等鲜羊肉、羊骨经过数小时文火熬制而成，使羊肉助原阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖胃驱寒、滋阴补肾的保健功效得以充分发挥。调味采用独特的秘制配方，加入花椒、八角、茴香、胡椒、肉桂、当归、党参、枸杞、草果、香叶、砂仁、白芷等二十余种香料，用羊油调制成羊肉丁卤汁、搭配葱花和香菜，入口汤鲜味美、醇香浓郁、回味无穷、百吃不厌，较传统做法营养上更胜一筹！

　　 海亮餐饮店经过多年来的不懈努力，获得了上级餐饮机构的赞誉和认可。2019年在新密市餐饮与住宿行业协会联合大河报举行的新密十大名菜、十大名吃、十大名小吃评选中，海亮饸烙面获得了新密市十大名吃的荣誉。在此期间，新密小吃，新密市商务局，新密市市场监督管理局，新密市餐饮与住宿行业协会组成的评委会研究决定，由于海亮饸烙面是自主研发富有新密特色口味的面食，且代表新密美食的一个品类，故将“海亮饸烙面”重新命名为“新密和乐面”这一美食名称。

　　 “和乐”二字也正应了“家和万事兴，快乐好生活”之美意，祈愿南来北往的各位食客阖家福寿康宁，万事遂心顺意。2019年10月，正式命名为“海亮和乐面”，以全新的面貌，传播新密美食品牌，弘扬新密美食文化，提升新密美食知名度，为新密美食成为全域旅游的文化旗帜和宣传名片增光添彩。

　　 吃罢海亮餐饮店的饸烙面、牛肉包子、油炸鱼、牛肉、红烧肉、酸菜鱼、大盘鸡等美食，真是实至名归，赞不绝口。