九锅一堂为消费者提供安全的重庆美食
九锅一堂为消费者提供安全的重庆美食
民以食为天,食以安为先;安以质为本,质以诚为根。食品安全关系到国计民生,关乎民众的健康和生命。作为食品安全责任人,九锅一堂也一直秉持着“食材健康顾客喜欢”的价值观,坚决守住安全底线确保为消费者提供安全美味的食品。
九锅一堂重庆菜是一个致力于传承重庆美食的餐饮品牌,于 2010年11月19日在重庆观音桥创立,至今已13年。截至目前,九锅一堂已在全国十六个省市开设100多家门店,分布于重庆、北京、成都、西安、南京、武汉等城市。九锅一堂以酸菜鱼为招牌菜的重庆菜馆,能喝汤的酸菜鱼鱼无刺汤好喝,能喝汤的酸菜鱼半年内2次荣登央视。九锅一堂传承“土门古法泡菜”“刘红杏杏皮水”和“开州老咸菜制作技艺”三大非物质文化遗产。
十三年来,九锅一堂受到业界和顾客的一致认可,荣获上游新闻 重庆小吃品牌/重庆/重庆商报联合评选的“重庆菜必吃品牌”、2020年度质量管理卓越奖、蝉联2届中国餐饮品牌节委员会评选的“年度中国杰出品牌”等荣誉称号。
九锅一堂取得这些重庆小吃品牌对产品质量的注重。九锅一堂始终秉持“食品安全重于一切”的安全管理理念,并在食品安全管理方式上不断创新,建立全员食品安全体系,让食品安全真正走进员工的心里,让消费者吃得安心。
要抓好食品安全除了社会监督外,最重庆小吃品牌的诚信和自律。因此,九锅一堂在全面质量管理中,首先选拔了大量k21的管理人员、厨师和服务员,并制定严格的制作和服务工艺纪律,保证产品质量。其次,九锅一堂成立了裁判部,严格把控产品质量和安全,全力打造让消费重庆小吃品牌。同时九锅一堂还坚持采取半开放式厨房,让消费者亲眼见证“舌尖上的安全”。
未来,九锅一堂将会尝试通过更多的途径接受来自更多消费者的监督,听取更多消费者的意见,继续坚持诚信经营,继续做好美食文化的传播者,让世界因重庆美食而骄傲!k22
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