长沙夜市爆炒鹅卵石加辣椒油和蒜当做下酒菜16元一份

长沙夜市爆炒鹅卵石加辣椒油和蒜当做下酒菜16元一份

　　 近日，一则“爆炒鹅卵石，16元一份”爆炒小吃上流传引发。在评论区有人质疑，“石头竟然也是小吃？”也有人说，“一不小心，咽下去就厉害了。”

　　 6月5日，上游新闻爆炒小吃湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会，该协会相关负责人告诉爆炒小吃这是我们一道地方菜，叫嗍丢。”

　　 近日，一名男子发布k21称，他在逛长沙扬帆夜市时发现了一种很有意思的小吃-k22爆炒鹅卵石。k21显示，炒锅里有不少小鹅卵石，老板介绍16元一份，吃法是“嗍一口就丢（主题小吃店）”。制作过程是：先淋辣椒油，再放干辣椒、大蒜，再放迷迭香后即可出锅打包带走。

　　 上游新闻爆炒小吃到，上述k21从点餐到出锅，不超过秒。据老板介绍，“喝酒的人有多少，吃这个的就有多少。”对于嗍完的石头是否归还的问题，老板说：“可以带回去作纪念，也可以继续炒来吃。”

　　 据央视《爆炒小吃》报道，该小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。6月5日，上游新闻爆炒小吃上恩施州餐饮协会相关负责人。他告诉爆炒小吃夜市卖的这种爆炒鹅卵石，是我们当地的一道菜，叫嗍丢。以前当地人把河里鹅卵石捞起来，洗干净后放点调料，放点油等，炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。”

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