百年模具作美食与邻里分享珍惜与家人相聚时光

百年模具作美食与邻里分享珍惜与家人相聚时光

　　 全家人在一起制作、品尝美食，聊起共同经历的美好时光，这种传统生活方式随着中国式传统大家庭逐渐变成一个个现代小家庭而日渐式微。北辰区佳荣里街的张来庆和林小兰却仍在坚持用这样的家庭传统，滋润亲情和邻里情。他们至今仍在使用的花馍、月饼模具在家族中已至少使用了百年。

　　 岁的张来庆和岁的林小兰夫妇在周围邻居中，知名度很高。除夕夜他们家包素饺子要和一洗脸盆馅儿，大年初一要蒸十几锅白馒头，端午节吃粽子，他家最少要包300个。因为这些传统美食，他们两口儿都要和邻居们一起分享。花馍和月饼使用的模具是同一套，这套模具是林小兰的母亲传给她的，再往上追溯，又是姥姥传给母亲的。

　　 做小吃模具，这套模具是楠木材质，有辣椒、莲子、石榴、银铤子等多种造型。林小兰介绍，荷叶象征“荷荷美美”，辣椒象征“红红火火”，石榴象征“多子”，林小兰每次做花馍、月饼都坚持自己和面、搋碱，她说，这样做出来的才最香。最近，在社区的邻里活动中，他们又凭借着自己的手艺给大家露了一手。

　　 中秋节去林小兰的大姐家用这套模具做月饼也是家庭传统之一。“一做月饼就会想起以前的事儿。过去和父母在一起生活，但家庭条件受限，有好吃的，从来都是济老济小，我有四个姐姐和一个哥哥，我能有一个吃，他们不一定能吃上一个。”现在生活变好了，月饼的样子也多了，馅料也多了，林小兰说，“做月饼让大伙儿吃，我特别高兴，送给楼里的邻居也是一样。老邻居过年时都会来我家一起吃饭，老张做菜仔细，藕片都要切一样厚，差一点儿都不行。以前虽然穷，一大家子都在一起，现在住得远了，聚一次难得，特别珍惜。”