论杭州名小吃它必定榜上有名
论杭州名小吃它必定榜上有名
前几天由“巴比馒头是杭州特产?”引发的大讨论里,好多橙友都提到了葱包桧。“论杭州名小吃,葱包桧必定榜上有名!”这种简简单单的小吃,却在这座城市的味蕾记忆里占据了它的一席地位。
陈皮柠檬酱:采荷农贸市场的葱包桧也很绝啊,朋友们!!4块一对,我记得是。现买现做,在美食众多的采荷农贸市场有一席之地,肯定有它的道理!!
阿的的:葱包桧吃的不是噱头,吃的是那一份脆,吃的是酱,只要是小时候的味道都强,文中后市街的这家可以上榜。
根:要说葱包桧那是20世纪年代,下城区东街路黄肉巷口的,母子俩摆的一个小摊(传统小吃文化)自己做的春饼,自己晒制的甜面酱和辣酱,自己炸的桧油条,做的葱包桧,那真是天下一绝,真真的老杭州味道,一副葱包桧6分钱。绝,真绝了!现在根本不可能有这样的葱包桧。
森焱之夏:庆春路文化市场旁边小弄堂里的老头儿葱包桧很好吃,不知道现在还有没有,N年前经常买来吃。
秋天枫叶红:记得儿子结婚的喜宴在温德姆大酒店举办的时候,我“别出心裁”地将最后一道甜品点心改成了每人一副“葱包桧”,没想到最受客人喜欢的就是这个“葱包桧”,大家纷纷表示:没想到高大上的五星级大酒店居然能做出这么接地气的美味!酒店的厨房主管可是“苦着脸”对我“抱怨”:真有你的!做葱包桧比做甜品点心麻烦多了,要不是朋友介绍过来的,我才不会答应做呢!
西溪玩人:杭城的各家葱包桧店都各具特色,各有风味,古都遗风。但吃的还是买来春饼皮、油条、小葱,自己亲手做的,作上合口味的酱料,趁热吃。
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