雅安味道品河鲜美味享特色美食
济南小吃有哪些2024-05-28陕西小吃苏州著名小吃
雅安小吃,苏州著名小吃,简单小吃的做法大全,成立于19年,是一家以雅鱼为主的雅鱼文化主题餐厅。该店制作的砂锅雅鱼在全国比赛中曾获“中国名菜”称号。饭店经过二十多年的打造,在全国都有很高的知名度。干老四雅鱼饭店
雅安味道品河鲜美味享特色美食
成立于19年,是一家以雅鱼为主的雅鱼文化主题餐厅。该店制作的砂锅雅鱼在全国比赛中曾获“中国名菜”称号。饭店经过二十多年的打造,在全国都有很高的知名度。
干老四雅鱼饭店秉承“让全世界的人了解雅安,让雅安的‘三雅’文化走向世界”的经营理念,本着承担社会责任,传递爱心,创新求精的核心价值观,在业界树立了良好的口碑,迎来了全国各地游客的赞誉,以及世界各国的媒体。
中央电视台《雅安小吃》《雅安小吃》《雅安小吃》《雅安小吃》,以及《雅安小吃》《雅安小吃》等栏目先后到该店拍摄“砂锅雅鱼”的制作过程。四川电视台、华西都市报、中国西部经济报等众多媒体雅安小吃次前来采访,使干老四雅鱼饭店愈加名声远扬,许多省内外游客和知名人士专程前来该店品尝雅鱼。
雅鱼,古称“丙穴鱼”,产于雨城区周公河流域,作为“三雅”文化之一,也是雅安独有的名特产,自然也成了本地一大特色菜品。辅以荥经特制的砂锅,加入秘制浓郁高汤,放入各种营养价值极高的辅料,成就了一锅汤鲜味美的砂锅雅鱼,其肉质细嫩,汤汁浓郁,营养丰富是其他河鲜无法比拟的,而且在饱餐美味之后,一把让人叹为观止的雅鱼宝剑更会给顾客的就餐增加不少乐趣。
作为雅安正宗雅鱼的代表,干老四雅鱼饭店在雅鱼的菜肴开发及雅鱼文化的研究上不断努力,饭店所制作的“雅鱼全席”不仅获得了多奖项,还被定为了雅安餐饮的标准。
其推出的“雅鱼全席”,除了最传统、最常见的砂锅雅鱼,家常雅鱼、白切雅鱼、老坛煮雅鱼、双味蒸雅鱼等菜品,也让人见识和品尝到了雅鱼的多种吃法和味道,获得了“雅安味道年度十大名宴”称号。受到评委组专家一致好评,每道菜品都具特色,既满足每一位食客的口味,又能品尝到雅鱼的鲜嫩美味,让人垂涎三尺。
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