台州红糖麻糍榜上有名

台州红糖麻糍榜上有名

　　 日前，首届中国k21旅游小吃评选结果揭晓，全国200道小吃获得“中国k21旅游小吃”称号，其中台州的红糖麻糍也榜上有名，成为台州k22上榜的小吃。

　　 据了解，首届中国k21旅游小吃评选活动由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办。通过“多黄岩美食小吃自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序，全国个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余道名吃名菜参与本次评选。

　　 本次参赛的名吃名菜有的是荣获了省部级的老字号、商标等奖项，有的被列为省部级非物质遗产传承人等，还有原材料或制作工艺为地方特有，具有较强自然或人文特色的“地域标志性名吃”。

　　 在台州，麻糍作为节日食品，在过年、立夏、重阳时吃，平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用。关于麻糍，台州人有着浓浓的情结，而且吃法也很多。

　　 做这道红糖麻糍的原料很简单，只要准备糯米粉、红糖即可。用温水揉好糯米粉，把面团摊成薄饼状放入平底锅刷点油小火煎，一面煎金黄翻另一面煎，煎好后拿出撒上红糖，卷一卷，切段就OK拉。