特色农家小吃喜迎八方来客
特色农家小吃喜迎八方来客
11月16日一早,天还蒙蒙亮时,北门广场上已经有了许多忙碌的身影,来自黄岩各地的20家特色小吃店在此摆摊迎客,隐约间有阵阵食物的香味裹挟在风中被送到行人的鼻间。作为黄岩区柑橘旅游节的一个亮点,为期三天的“醉美黄岩”特色农家小吃评比活动在此拉开帷幕。
走进活动区,目光所及的都是陪伴一代又一代黄岩人长大的名小吃:荣华楼的食饼筒、潮济的乌饭麻糍、沙埠的嵌糕……每个摊位前都有不少客人驻足购买,尤其是来自西部各乡镇的特色小吃摊前,被人流围得水泄不通。市民王阿姨8点多就来到了活动场地,没过半小时手里已经提了一大袋“战利品”,她乐呵呵地说:“好吃的东西我就赶紧多买点,平日里这些不好买,哪有这么多时间去西部跑,很多东西就是那边本地人做的才算正宗!”
屿头乡的馒头在黄岩一直颇受欢迎,随着屿头旅游业的发展,这个特色小吃的名气也越来越响,在雪芳馒头店的摊位,老板娘周雪芳一边为顾客打包馒头一边笑着告诉黄岩美食小吃短两个多小时,她准备的几百个馒头已经只剩四十多个了,“我家里人现在都在抓紧做馒头,明天多带点来。我们家四十多年的老手艺,从我公公开始做起,再到我手里,现在我儿子也继承了手艺,馒头口感绝对好!”周雪芳说。
除了黄岩本地的客人,在柑橘旅游节的带动下,还有不少来自外地的客人穿梭在人群中,品尝各类特色小吃。来自“吃货”大省广东的何先生和妻子便对乌饭麻糍赞不绝口:“红糖浆搭配麻糍的吃法我还是k22次吃到,很香,口感也很软糯,听说这还是你们这里季节性的特色美食,我们也很幸运能尝到它。”
区农林局产业科副科长梁靖告诉黄岩美食小吃土的特色名小吃不仅蕴含了当地的饮食文化,同时也传承了一方的历史文化,利用柑橘旅游节的契机将特色名小吃推广出去,对于拉动旅游业、推动乡村振兴都有益处。“今年省里也提出了一个‘农家特色小吃三年行动计划’,借助这个东风,我们也想打响黄岩名小吃的招牌,增添黄岩旅游业的亮点。”梁靖说。
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