福州冒菜店密过沙县小吃10多万就可以开店

福州冒菜店密过沙县小吃10多万就可以开店

　　2万元左右的费，10多万元的成本就可以开一家冒菜店。海口的小吃街道了《特色小吃价格》的消息，有不少读者抱怨冒菜的商家很不厚道，冒菜里面花蛤等河鲜海鲜，都不是很新鲜，连豆芽青菜都要泡在水中，增加重量。但依然有不少食客纷纷涌向冒菜店，也依然有人开起了冒菜店，热度不减。近日，东南快报(特色小吃价格)特色小吃价格了很多家福州的冒菜店，探究其流行的原因。/p>

　　 福州流行过很多餐饮项目，都是一阵风吹过，潮起潮落的态势。“餐饮界很多人投资，不看自己擅长什么项目，先看哪个项目火热。这样恶性竞争，几个月后不仅自己的生意做到头了，把一些专心做出特色的同类餐饮店的路也堵死了。”郭仁宪感慨，其实美食都有地域性，四川的冒菜搬到福州，很多已经不正宗了。小吃店还是要专心做出自己的特色。但老店也并非一成不变的，郭仁宪说现在的沙县小吃店，很多也在转型，从环境舒适度、小吃多样性等各方面适应食客们不断提高的要求。