金鼎轩推初秋传统美食

金鼎轩推初秋传统美食

　　随着夏日离去，气氛喧闹的室外大排档也随之消失。秋天，是人们回归到室内餐厅的消费旺季。金鼎轩作为京城经营美食的酒楼，19年来一直秉承传统，诠释着00年吃的精粹，并逐渐形成自己独特的特色。秋季到金鼎轩品尝地道的传统美食，也是不错的选择。/p>

　　 金鼎轩的招牌菜之一梅菜扣肉，作为粤菜中的得意之作，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香；梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，梅菜和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

　　 深受食客追捧的另一道佳品荔枝虾球，把荔枝和虾仁两种食材搭配在一起，既保留了荔枝甜酸爽口的特点，又有海鲜味美嫩滑的风味；色清而不淡，让人大饱眼福，食欲大增。此外，金鼎轩的八大招牌菜也是必尝的美食，如小米捞石岛海参、干炸小丸子和重庆辣子鸡等。

　　 而百余种中式点心也是一大特色，最出名的当属被誉为“京城k22虾饺皇”的招牌虾饺皇，整颗虾饺形如一把玉质小梳，晶莹的面皮透出粉色的虾仁，一口咬下，脆、鲜、甜、嫩滑与弹牙的感觉浑然一体，令人回味无穷。