地标美食寻常味道常字号名优农产品“宴遇”常州地标美食

地标美食寻常味道常字号名优农产品“宴遇”常州地标美食

　　 10月18日，2021年度“中国·常州地标美食制作技能大赛”活动在中吴宾馆圆满落幕。来自常州各大餐饮服务单位的大厨们同台竞技，“味”决高下，为众人奉上了一场视觉和味觉的饕餮盛宴。

　　 生爆板栗雪山鸡、洮湖月夜、焦溪扣肉、建昌香芋酥、加蟹小笼包、松板肉乌米饭、湖畔鱼鲜横山百叶、水晶太湖白鱼、常州爆鱼......

　　 这可不是简单地报菜名，这些美味珍馐都是采用常州本地优质食材，在大厨们的烹制下变成独具匠心巧思的地标美食。

　　 大赛现场有一块区域尤其醒目-k22由市农产品行业协会特别设立的地标美食优质食材展示区。借本次平台大力推介常州地标美食的优质食材，充分展示常州农业高质量发展的丰硕成果。

　　 常州，这座有着 00 多年历史的江南名城，自古土沃水美、农耕发达、物产丰饶，有着许多独特的当地风物。天目湖白茶、金坛雀舌茶香氤氲，溧阳青虾、长荡湖大闸蟹、焦溪二花脸猪肉香飘万里，溧阳白芹、南山手剥笋、雁来蕈回味无穷......这些地道的常州农产品赋予了一道道常州地标美食新的生命，成为了无数城市人平凡而又温情的味蕾记忆。

　　 沙裕昌变蛋、郭兴大羊肉、天目湖香肠、溧阳青虾、溧湖大米、长荡湖螃蟹、二花脸肉圆、玉蝶牌萝卜干......这些代表了常州味道的优质农产品一一陈列在展台上，吸引了不少采购商前来洽谈合作。

　　 酒香也怕巷子深。常州还有许多名优农产品“养在深闺人未识”，亟需更广阔的舞台来展示和实现品牌价值，像这样的平台就给予了他们展示推介自己的机会。

　　 用常州好食材，做出常州好味道。近年来，常州深入推进农产品品牌建设，培育十大农产品知名品牌和五大农产品特色品牌，全力打造“常”字号招牌，让越来越多的常州名特优农产品“走出去”，让更多人感受到常州的“有滋有味”！